主料:
韭菜，
50克，
蚕豆，
250克
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
清水适量，
植物油适量韭菜炒蚕豆的做法步骤
1.蚕豆剥皮洗净滤干水分。
2.韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。
3.净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。
4.然后下入蚕豆翻炒。
5.炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟。
6.收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。
小窍门&温馨提示
2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。多吃韭菜，可补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
TAGS：
热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐 韭菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 茄盒蒸蛋的做法,茄盒蒸蛋怎么做,茄盒怎么蒸,茄盒蒸好吃又简单,茄盒子家常做法大全蒸,怎样蒸茄盒子
下一篇： 蚝汁蒸茄盒的做法,蚝汁蒸茄盒怎么做,蚝油茄盒做法,蚝汁茄子的做法,蚝油蒸茄子,大蚝焖番茄的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
